Questions et réponses
- Comment détermine-t-on les dates de péremption des différents produits laitiers?Production laitière +1
Comment détermine-t-on les dates de péremption des différents produits laitiers?
RéponseAu Canada, le fabricant ou le détaillant détermine la durée de conservation des produits vendus.
- Combien de temps le lait 3,25 % déjà chauffé se conserve à température ambiante pour un bébé ?Au quotidien +2
Combien de temps le lait 3,25 % déjà chauffé se conserve à température ambiante pour un bébé ?
RéponseLe lait réchauffé ne doit pas être conservé plus de 2 heures à la température de la pièce.
- Combien de litres d’urine une vache produit-elle en moyenne par jour? Est-ce plus que celle de lait?Production laitière
Combien de litres d’urine une vache produit-elle en moyenne par jour? Est-ce plus que celle de lait?
RéponseLa quantité d’urine produite par jour est de l’ordre de 10 à 20 litres par vache.
- Certaines marques de lait au chocolat sont-elles plus appropriées pour la récupération?Produits laitiers +1
Certaines marques de lait au chocolat sont-elles plus appropriées pour la récupération?
RéponsePendant la période de récupération, notre organisme doit rétablir ses réserves de glycogène.
- À quoi servent les logettes utilisées pour abriter les veaux?Production laitière +2
À quoi servent les logettes utilisées pour abriter les veaux?
RéponseLes logettes sont des box individuels utilisés pour élever les jeunes veaux dans certaines fermes laitières.
- À quoi servent les carraghénanes que l’on retrouve dans certains produits laitiers?Produits laitiers +1
À quoi servent les carraghénanes que l’on retrouve dans certains produits laitiers?
RéponseOn utilise les carraghénanes entre autres pour gélifier certains desserts à base de lait.
- À partir de quel âge un enfant ou un ado peut boire du lait écrémé?Produits laitiers +1
À partir de quel âge un enfant ou un ado peut boire du lait écrémé?
RéponseÀ partir de l’âge de 9 mois et jusqu’à l’âge de 2 ans, le lait le plus adapté est le lait entier (3,25%).
- À partir de quel âge puis-je nourrir mon enfant avec du lait de vache ?Produits laitiers +2
À partir de quel âge puis-je nourrir mon enfant avec du lait de vache ?
RéponseAvant l’âge de deux ans, offrez du lait entier pasteurisé. Vous pouvez offrir à votre enfant du lait de vache entier (3,25 % M.G.) et pasteurisé dès l'âge de 9 à 12 mois.
- Pourquoi sommes-nous les seuls mammifères à boire du lait d’un autre animal ?Produits laitiers +1
Pourquoi sommes-nous les seuls mammifères à boire du lait d’un autre animal ?
RéponseLes humains sont omnivores, ce qui veut dire qu'il est naturel pour nous de consommer des aliments d’origine végétale et animale.
- Peut-on faire chauffer le lait deux fois et le consommer par la suite?Au quotidien +1
Peut-on faire chauffer le lait deux fois et le consommer par la suite?
RéponseOui, on peut faire chauffer le lait deux fois, mais uniquement sous certaines conditions.
- Est-ce qu’une vache doit être enceinte pour produire du lait?Production laitière +1
Est-ce qu’une vache doit être enceinte pour produire du lait?
RéponsePour démarrer une production de lait, la vache doit, comme tous les mammifères, avoir un bébé.
- Est-ce que le lait peut avoir une incidence sur le syndrome de l’intestin irritable?Produits laitiers +1
Est-ce que le lait peut avoir une incidence sur le syndrome de l’intestin irritable?
RéponseLe lait et les produits laitiers font partie des aliments qui peuvent aggraver les symptômes.
- Est-ce que le lait et les produits laitiers peuvent contenir du gluten ?Produits laitiers +1
Est-ce que le lait et les produits laitiers peuvent contenir du gluten ?
RéponseLe lait ne contient pas de gluten mais certains produits laitiers transformés peuvent en contenir.
- Est-ce que le lait est bon pour les brûlements d’estomac ?Produits laitiers +2
Est-ce que le lait est bon pour les brûlements d’estomac ?
RéponseLe lait peut soulager les brûlements d’estomac de façon temporaire.
- Comment savoir si je suis véritablement intolérant au lactose?Produits laitiers +3
Comment savoir si je suis véritablement intolérant au lactose?
RéponseSupprimer les produits laitiers de votre alimentation pour une période d’essai de 3 à 4 semaines, puis les réintroduire.