À partir de quel âge un enfant ou un ado peut boire du lait écrémé?

À partir de l’âge de 9 mois et jusqu’à l’âge de 2 ans, le lait le plus adapté à l’enfant est le lait entier, qui renferme 3,25 % de matières grasses. Le lait écrémé ainsi que le lait 1 % et le lait 2 % ne contiennent pas suffisamment d’acides gras essentiels, nutriments indispensables au développement du cerveau et à la croissance de l’enfant à leur stade de développement

Après 2 ans et jusqu’à 5 ans, l’enfant peut continuer de boire du lait 3,25 % ou passer au lait 2 % si son alimentation est variée et sa croissance normale. La consommation de lait entier est associée à des niveaux sanguins plus élevés en vitamine D et à un indice de masse corporelle plus faible chez les enfants, ce qui est souhaitable pour la santé.

Par la suite, il est recommandé de boire du lait écrémé, 1 % ou 2 %, selon ses préférences alimentaires puisque la différence calorique est plutôt négligeable.

Sources :

1. Institut national de santé publique (INSPQ). Mieux vivre avec notre enfant de la grossesse à deux ans. Les autres laits. Consulté le 20 juin : https://www.inspq.qc.ca/mieux-vivre/alimentation/le-lait/les-autres-laits
2. Vanderhout, S.M. et coll. Relation between milk-fat percentage, vitamin D, and BMI z score in early childhood. The American Journal of Clinical Nutrition. 2016;104(6):1657-1664.