En quoi consistent les normes de qualité ProAction?

Le programme obligatoire proAction, une initiative des Producteurs laitiers du Canada, cerne plusieurs aspects de la production laitière. L’objectif? Établir des normes strictes à la production du lait canadien pour mieux encadrer les pratiques agricoles. C’est pourquoi le lait canadien respecte des normes touchant la qualité du lait, la salubrité des aliments, le bien-être animal, la traçabilité animale, la biosécurité et l’environnement.

Par exemple, pour répondre spécifiquement au volet environnemental, les producteurs doivent avoir un plan d’accompagnement agroenvironnemental (ou l’équivalent) et remplir un questionnaire en ligne sur la santé des sols, les gaz à effet de serre, les effluents d’ensilage et les déchets plastiques. Conscients des enjeux environnementaux de la production laitière, les producteurs effectuent constamment des recherches pour réduire la production de GES du secteur agricole. La production laitière est d’ailleurs responsable d’à peine 1 % des GES produits au pays.

En ce qui a trait au bien-être des animaux, les producteurs respectent le Code de pratiques pour le soin et la manipulation des bovins laitiers. On y retrouve entre autres des exigences quant au logement, à l’alimentation et l’eau, à la santé animale, à la manipulation des animaux, au transport des animaux et à la formation du personnel. Travailler sur une ferme laitière, c’est exigeant. Et les producteurs vous le diront : ils pratiquent leur métier d’abord et avant tout par passion. Au Québec, ce sont 100 % de nos producteurs laitiers qui ont la certification proAction. Le lait des producteurs non certifiés n'est plus collecté.

Toutes ces normes font que le lait d'ici est un lait d'exception!

Sources

http://lait.org/fichiers/Revue/PLQ-2022-09/proaction.pdf

https://producteurslaitiersducanada.ca/fr/le-volet-biosecurite-de-proaction-est-maintenant-lance

https://producteurslaitiersducanada.ca/fr/nos-engagements/developpement-durable/ges