Est-ce que le lait bio est meilleur pour la santé ?

L'achat de lait biologique ou de lait traditionnel demeure un choix personnel. Les deux types de lait contiennent les 15 mêmes éléments nutritifs essentiels à votre santé, tels que les protéines, le calcium, la vitamine D et plusieurs autres.

L'agriculture biologique

Pour être biologique, la production ne doit pas avoir eu recours à des engrais synthétiques, à des pesticides chimiques ou à des semences génétiquement modifiées. Également, les animaux d’élevage certifiés biologiques doivent être élevés en liberté et nourris avec des aliments bio. Les antibiotiques ne peuvent être utilisés qu’en cas d’urgence et la production est alors soumise à une longue période de retrait. En ce qui concerne les hormones de croissance, heureusement, au Canada, il est interdit d’en donner à n'importe quelle vache laitière, qu'elle soit en production biologique ou non.