Est-ce que les produits laitiers sont bénéfiques seulement pour les enfants?

Un aliment nutritif

Le lait contient 15 nutriments essentiels, et ce, autant pour les enfants que pour les adultes. ll constitue entre autres une source de protéines, de vitamine D, de riboflavine et de vitamine B12. La vitamine D facilite l'absorption et l’utilisation du calcium : elle participe donc au maintien de la structure osseuse. La riboflavine, ou vitamine B2, veille entre autres à la production de l’énergie nécessaire à l’organisme. Finalement, la B12 voit au bon fonctionnement du système nerveux, est impliquée dans la formation des globules rouges et le métabolisme des cellules osseuses.

Bien qu’aucun aliment ne soit essentiel à la santé, le lait est intéressant à inclure à notre alimentation puisqu’il est nutritif, disponible, abordable et peu transformé.

Personne ne vous oblige à aimer ni à détester le lait! L’alimentation doit être perçue de façon globale : un seul aliment ne peut être tenu responsable d’une maladie ou encore du maintien de la santé. C’est ce que vous mangez régulièrement au fil des jours, des semaines, des mois et des années qui compte, et non le fait de manger des aliments considérés comme étant « bons » ou « mauvais ».