Est-il possible d’aimer à la fois le lait et les vaches ?
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Ben oui! Pourquoi pas? Et si on vous disait que la production laitière et le bien-être des vaches sont comme le spaghetti et un bon verre de lait froid? L’un ne va pas sans l’autre.
Selon la vétérinaire Annie Daignault, les vaches ont littéralement besoin d’être bien et en bonne santé pour produire du lait de qualité. C’est ce qui est observé en santé vétérinaire : « Lorsqu’une vache mange, produit du lait, se déplace et fait du fumier, on peut affirmer qu’elle est confortable dans son environnement. »
C’est aussi facile de reconnaître les signes d’un animal qui n’est pas bien (piétinement, mouvement des oreilles, battement de la queue, etc.), c’est pourquoi des spécialistes et vétérinaires parcourent les fermes pour s’assurer du bien-être des vaches.
Les producteurs laitiers sont d’ailleurs membres du programme ProAction, une initiative qui leur permet d’obtenir une certification sur trois volets : le bien-être animal, l’environnement et la biosécurité. Ils veillent au confort de leurs animaux, car une vache bien traitée offrira du lait de meilleure qualité. Bref, elles sont bien chouchoutées, nos vaches, au Québec!