Comment c’est fait
Timides ou expressifs, fermes ou coulants, chaque occasion trouve son fromage de chez nous.
Généreux en textures et en goûts
Histoire de producteurs
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Cultiver l’équilibre : les petites choses font une grande différence
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Le bonheur à l’ouvrage : et si le bonheur, c’était de contribuer à celui des autres?
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Le fromage
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Pourquoi certains fromages ont-ils une forte odeur?
RéponsePour les fromages à forte odeur, celle-ci provient de certaines bactéries et d’enzymes.
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Est-ce vrai que le fromage cause la constipation ?
RéponseIl est faux de prétendre que le fromage cause la constipation.
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Qu’est-ce qu’un fromage analogue ?
RéponseLe fromage analogue est une imitation de fromage dont les matières grasses et les protéines laitières ont été substituées.
- Est-ce qu’il y a des produits du porc dans le fromage?Produits laitiers +1
Est-ce qu’il y a des produits du porc dans le fromage?
RéponseC’est possible. Tout dépend de l’agent de coagulation qui est utilisé pour sa fabrication.
