Des os forts

Les produits laitiers contiennent plusieurs nutriments qui contribuent à la santé des os :

• Le calcium
• La vitamine B12
• Le magnésium
• Le potassium
• Les protéines
• La vitamines D
• Le phosphore

• leur valeur nutritive élevée
• leur biodisponibilité
• leur coût relativement faible

La vitamine D ajoutée au lait facilite l’absorption du calcium favorisant ainsi la solidité des os.
Ensemble, ces deux nutriments permettent :

• de compenser les pertes obligatoires de calcium du squelette
• de réduire le remodelage osseux excessif
• d’améliorer l’efficacité contre les fractures.

Durant l’enfance et l’adolescence, une consommation plus élevée de calcium augmente le gain osseux. La nutrition pendant la période de croissance, notamment la consommation de produits laitiers et l’apport en calcium et en protéines, est déterminante pour atteindre son pic de masse osseuse. Puis en vieillissant, l’organisme a de plus en plus de difficulté à remplacer les pertes osseuses dues au processus de résorption osseuse, alors la masse osseuse tend à diminuer. Ainsi, un apport suffisant en calcium est essentiel dans la prévention de l’ostéoporose.

La meilleure façon de prévenir la fragilisation de votre squelette est d’adopter dès l’enfance un mode de vie sain qui permet de développer une masse osseuse optimale, soit une alimentation riche en calcium combinée à la pratique régulière d’activités physiques. Les gens qui souffrent d'ostéoporose voient diminuer leur qualité de vie et parfois même leur autonomie. L’ostéoporose cause des os plus fragiles, qui risquent plus facilement de se fracturer. Ainsi, même un traumatisme mineur peut entraîner une fracture de la hanche, du poignet ou de la colonne vertébrale.

Le calcium provenant des aliments semble avoir davantage de bénéfices sur la santé osseuse, comparativement au calcium provenant des suppléments. Le calcium d’origine alimentaire est un moyen efficace de combler ses besoins, sans les risques possibles des suppléments.